Рулетики Куриные



 Рулетики Куриные

Праздничные рулеты с начинкой из овощного рулета. Куриное мясо, завернутое с овощным омлетом в рулет.

Ингредиенты

Для приготовления 5 рулетиков понадобится:

  • 5 куриных грудок
  • 5 шт. шампиньонов
  • 0,5 шт. красного болгарского перца
  • 5 шт. яиц
  • 2 больших зуб. чеснока
  • Оливковое масло
  • Соль, черный перец

Процесс приготовления

  1. Первым делом готовим начинку. Нарезаем мелкими кубиками сладкий перец. В разогретую сковороду наливаем растительное масло и отправляем туда наш перец.

     Рулетики Куриные

    Пока перец обжаривается, нарезаем мелко шампиньоны. Перец немного протушился, добавляем шампиньоны.

     Рулетики Куриные

    Мелко измельчаем дольки чеснока. Овощи в сковороде уменьшились в размере, добавляем мелко порезанный чеснок. Перемешиваем и выключаем.

  2. Одно яйцо разбиваем в чашку, взбиваем вилочкой. Добавляем ложечку соли и перемешиваем. В сковороду меньшего диаметра насыпаем пару ложек зажарки, заливаем взбитым яйцом. Разравниваем.

     Рулетики Куриные

    Низ подрумянился, переворачиваем на другую сторону. Жарим таким способом 5 яиц. Получается пять омлетиков. Оставляем остывать.

     Рулетики Куриные

    Нарезаем куриную грудку на тонкие пластины. Каждый кусочек солим и перчим.

     Рулетики Куриные

    Собираем рулет. На куриное мясо кладем овощной омлет и кусочек сыра.

     Рулетики Куриные

    Заворачиваем. Края сыра подгибаем. Он не должен торчать наружу. Рулет можно обвязать нитками, можно заколоть зубочистками. Тоже самое проделываем с остальными. Если в мясе есть дырочки, их можно с внутренней стороны закрыть обрезками мяса.

     Рулетики Куриные

    Противень смазываем растительным маслом. Выкладываем наши рулетики. Верх рулетиков смазываем растительным маслом.

     Рулетики Куриные

    Накрываем фольгой. Духовка заранее разогрета до 200 градусов. Ставим противень в духовку на 15-20 минут. 20 минут прошло, вынимаем рулеты из духовки, снимаем фольгу, ставим еще в духовку на 20 минут. Оставляем рулеты остывать. Только потом снимаем ниточки и нарезаем.

     Рулетики Куриные

    Приятного аппетита.

     Рулетики Куриные