Новогодний САЛАТ ТИФФАНИ



 Новогодний САЛАТ ТИФФАНИ

Новогодний салат Тиффани, выполненный в виде грозди винограда. Рецепт многослойного салата из овощей и приправленного специями куриного филе.

Ингредиенты

  • 400 гр. — куриная грудка
  • 250 гр. — шампиньоны
  • 3 шт. — яйца
  • 100 мл. — сыр
  • Соль по вкусу
  • Карри по вкусу
  • 300 гр. — виноград
  • 100 гр. — миндальные орехи
  • Майонез
  • 150 гр. — чернослив

Процесс приготовления

  1. Куриную грудку нарезаем тонкими пластинами. Подсаливаем и посыпаем карри.

     Новогодний САЛАТ ТИФФАНИ

  2. Наливаем на сковороду немного растительного масла и обжариваем на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны. Обжаренное филе перекладываем на тарелку и оставляем остывать.

     Новогодний САЛАТ ТИФФАНИ

  3. Шампиньоны нарезаем небольшими кусочками. Перекладываем грибы на сухую сковороду. Немного подсаливаем и перемешиваем. Обжариваем в течении нескольких минут пока не выпарится вся влага. Готовые грибы перекладываем на тарелку. Оставляем остывать.

     Новогодний САЛАТ ТИФФАНИ

  4. Из чернослива заранее удаляем косточки и замачиваем. Нарезаем чернослив на небольшие кусочки.

     Новогодний САЛАТ ТИФФАНИ

  5. Мясо курицы нарезаем кусочками.

     Новогодний САЛАТ ТИФФАНИ

  6. Приступим к формированию салата. Первым слоем будет куриная грудка. Когда будем выкладывать мясо на блюдо, придаем форму винограда. Сверху посыпаем тонко нарезанными хлопьями миндального ореха. Делаем сеточку из майонеза.

     Новогодний САЛАТ ТИФФАНИ

  7. Следующий слой — чернослив. Каждый слой присыпаем небольшим количеством орехов. Сверху натираем на крупной терке яйца. Поправляем руками и делаем сеточку из майонеза.

     Новогодний САЛАТ ТИФФАНИ

  8. Следующий слой — грибы. Сверху орехи и делаем сеточку из майонеза.

     Новогодний САЛАТ ТИФФАНИ

  9. Посыпаем тертым сыром. Сеточка из майонеза.

     Новогодний САЛАТ ТИФФАНИ

  10. Из винограда удаляем косточки, предварительно разрезаем на 2 части. Половинки винограда выкладываем на салфетку, чтобы ушла влага. Теперь плотно выкладываем половинки винограда по всему салату.

     Новогодний САЛАТ ТИФФАНИ

  11. Приятного аппетита.